酶制剂genad与举例说明酶制剂在食品加工中的应用
酶制剂Genad是一种具有生物催化作用的酶类制剂。在食品加工中，酶制剂可用于面包制作、果汁加工等，通过分解蛋白质、淀粉等，改善食品质地、口感和营养价值。面包制作中的酶制剂可帮助面团发酵，使面包更加松软。果汁加工中，酶制剂有助于提取天然色素和风味物质，提升果汁品质。...
2024-11-16 - [阅读全文]
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TIME2025-01-23 17:30:34 TIME2025-01-23 17:30:34
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